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Noscia - Francavilla Orange 2024 - Simone Santoro - Weißwein - IGT - Apulien - Italien - 13,5% alc. - trocken - 0,75l - 33,0 € [ 44,0 €/l ]
Der autochthone Francavilla ist leicht gekühlt entschlossen, strukturiert, sanft & durch den Barrique-Ausbau wunderbar ausdauernd, mit Aromen getrockneter Zitrusfrüchte & Trockenfrüchte mit angenehmen Noten mediterraner Kräuter !
> selektive Handlese Ende September der allerbesten Trauben
Die Trauben werden klassisch in den kühlen Morgenstunden gelesen, um die typischen Aromen dieser Rebsorte zu bewahren, wenn sich in deren Trauben alle Aromen & Polyphenole dieser Rebe konzentriert haben.
> Ziel: Extraktion aller in der Schale vorhandenen aromat. & polyphenol. Komponenten, wodurch dieser Wein elegant & strukturiert ist & ein komplexes sowie einzigartiges Bouquet erhält.
> entrappt, sanft angepresst und im Stahl 33 Tage bei 18°C auf der Maische vergoren
> Ausbau: 8 Monate in französischen Barriques
> Ertrag von unter 40 hl / Hektar
> GS: 5,6 g/l
