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L'Or Norme - Champagner - Côte de Sézanne - brut - Schaumwein weiß - Benoit & Emilie Mahieux - 0,75l - Champagne - Frankreich - 12% alc. - 39,00€ [ 52,00€/l ]
Die Cuvée L'Or Norme ist quasi das Juwel der eigenen Arbeit. Das gesprochene 'Hors Norme' steht für Qualität außerhalb der Norm, aber viel mehr noch für das außergewöhnlich Gute nebst den Normen. Eine Cuvée der besten Fässer mit der Frische des Chardonnay & der Fruchtaromatik des Pinot Noir.
> 86,6% Chardonnay / zur Hälfte in Barriques ausgebaut
> 13,4% Pinot Noir
> Lese 2018 / Abfüllung Juli 2019 / Degorgement Dezember 2021 / Dosage 10g/l
Sehr lange Flaschenreife > 36 Monate !
18/20 Vins & Terroirs Authentiques (01/25)
„Die Schwierigkeit liegt nicht darin neue Ideen zu verstehen, sondern um den Alten zu entkommen.“ lautet das Motto von Emilie und Benoit Mahieux
Seit 2018 werden die Lagen biologisch bewirtschaftet, was auch mal zu Ernteausfällen führen kann, aber die Mahieuxs sind Stolz auf ihre kleine und sehr feine Kollektion.
