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Bio-Weingut Vina Stekar by Jure Stekar - 2022 Oliver - Cabernet Sauvignon & Merlot - Tafelwein rot - trocken - 0,75l - Goriška Brda - West-Slowenien - 12,5% alc. - 14,70€ [ 19,60€/l ]
50/50 Cabernet Sauvignon & Merlot / Kalk-Mergelboden / Pflanzjahr 2009/10
48h Maischegärung / sanfte Pressung / Most 8 M. in Tonneaux vergoren / BSA
Gesamtsäure: 5,23 g/l / freier Schwefel 41 mg/l / Handlese v. Terrassen-Lagen
Nach Abschluss der Gärung wurde die kleine Charge in alte 500-Liter-Eichenfässer umgefüllt, wo sie fast fünf Monate lang reifen konnte, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein absoluter Trinkgenuss, lebendig und ausdrucksstark in der Nase mit Aromen von Gewürzen, Schwarzkirschen und Erdbeeren. Der Gaumen spiegelt die lustigen und frischen Aromen wider, wobei die Frucht und die Säure im Mund tanzen und ihn in die Weinkategorie „Chillabe Red“ tendieren. Ein wunderbarer Rotwein, den man als Aperitif oder zu frisch gegrillten Speisen genießen kann.
