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Village Blanc 2022 - Cuvée weiß - Schwäbischer Landwein - bio-dynamisch / Demeter - trocken - Weingut Marcel Schweikart - 0,75l - 12,5% alc. - 18,45€ [ 24,60€/l ]
> 60% Chardonnay mit 30% Riesling und 10% Silvaner
> sponti, unfiltriert und ungeschönt .. aber ganz ehrlich .. der is soo fein !
> 5 Tage Maische, spontan im großen Holz vergoren und bis zur Füllung auf der Vollhefe
> schönes leicht trübes goldgelb, dezent mediterrane florale Düfte an Lavendel und lila Blüten erinnernd, leicht nussig, so frisch aber erwachsen
Für Fans moderner Weine eine kleine Offenbarung. Der Fokus auf wilder Aromatik erinnernd an dezent herberen Cidre aber auch mit Exotik von Ananas, aber auch Birne. Zusätzlich gibts eine zarte Röstaromen.
Am Gaumen dann zitrische Mineralik, reife gelbe Steinfrüchte mit einer erfrischenden Säure. Saftig, mit Grip, lecker mit super Trinkfluss !
