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Passerina 2024 - Corona del Colle - Offida DOCG - San Filippo Bio - Weißwein - 0,75l - Marken - Italien - 12% alc. - 9,90€ [ 13,20€/l ]
> 100% Passerina
> sanft gepresst und den kalten Most direkt ins Fass geleitet
> (zur Hälfte reduktiv) im Stahl vergoren & im Stahl ausgebaut
> Veredelung durch Bâtonnage (wiederholte Feinhefe-Auführung)
> Offida Passerina DOCG - Provinz Fermo - südliche Marken
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Prägnante Sortenaromen mit Noten exotischer Früchte & weißen Blüten. Frische & Leichtigkeit stehen hier im Vordergrund.
Jedes Jahr im Frühjahr schwebt der Wiedehopf, ein stolzer und eitler Vogel, über den Spalierpfosten des Passerina-Weinbergs, wo er sein Gefieder und seinen charakteristischen Kamm präsentiert. Die Pfosten auf dem Hügelgrat scheinen diese kronenartige Form nachzuahmen. Tatsächlich ist es genau hier, wo die Königin der picenischen Rebsorten zu Hause ist und sich jedes Frühjahr, genau wie der Wiedehopf, offenbart und uns mit ihrem Duft berauscht.
