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2022 Jeff Pramas MAGNUM - Nebbiolo (2/3 Amphore) - Langhe DOC Piemonte - trocken - Rotwein - Quila Bisso Atanasov - 1,5l - Piemont - Italien - 14% alc. - 35,70€ [ 28,60€/l ]
> Handlese v. 24.9. - 3.10.'22
> Steillage > zertifiziert mit Sori Erici
> 3 Wochen Maische in Amphoren
> 8 Monate in gebrauchten Barriques
> Gesamtsäure 5,9g/l, Restzucker 0,4g/l
> fast 25g/l Trockenextrakt
> Bild von Zoe Sever
2022 wurde 1/3 der Nebbiolo-Trauben gepresst und über die trockene Maische (Orange-Style) der Favorita-Pressung vom gleichen Tag laufen gelassen - quasi wieder eingemaischt, aber mit anderem Most. Die anderen 2/3 wurden 3 Wochen in Amphoren eingemaischt vergoren und nach 3 Wochen wurde alles gemeinsam abgepresst. Anschließend in älteren Barriques ausgebaut.
Dem Name des Weines liegt eine sehr traurige & tragische Geschichte zugrunde, die auf der Flaschenrückseite nachzulesen ist.
Der Wein ist eine Hommage an 2 kleine große Winzer der Region, die mit viel Liebe & Hingabe Wein gemacht haben !
