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2020 EXPERIMENTUM - Moscato Giallo 'Canelli' - süß - Weißwein - Quila B.A. - 0,75l - Italien - 13,5% alc. - 16,95€ [ 22,60€/l ]
> Handlese am 06.10.'20 - Hanglage
> 3 Wochen getrocknet, dann entrappt und gepresst
> Abgefüllte Flaschen: 96
> Gesamtsäure 5,5g/l, Restzucker 66g/l
> rein in Glasballons 'Damigianas' vergoren
DIE EXPERIMENTE
Eine der spannendsten und aufregendsten Seiten des Weinbaus sind die Experimente und Herausforderungen. Die globale Erwärmung stellt uns sowohl im Weinberg als auch im Weingut vor enorme Herausforderungen, sodass wir heutzutage noch mehr experimentieren müssen. In dieser Weinserie „veröffentlicht“ der Winzer Bisso einige Ergebnisse solcher Experimente. „Mongrifié“ bedeutet im Piemontesischen jemand, der sich extravagant kleidet, und ich denke, das trifft hier auf uns zu.
Quila | Bisso A. - Winzer
