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Bioweingut Torredemer-Mangin - 2022 Papillon - IGP Côtes Catalanes - trocken - Rotwein - Cuvée - 0,75l - Frankreich - 14,5% alc. - 21,00€ [ 28,0€/l ]
> Handlese | Niedrig-Ertrag ~ 15-20hl
> 55% Grenache noir, 30% Carignan, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
> Ton-Kalkstein-Böden mit Silex / Feuerstein-Schichten
So kennt man im zweifel die südfranzösischen Cuvées - nicht schwer aber eine schöne dunkle Aromatik von dunklen Beeren, dennoch angeführt von reifen Schwarzkirschen untermalt mit einer leicht ätherischen sanft kräutrig anmutenden nicht zu runden aber auch nicht zu eckigen Körper.
Auf der Zunge auch angenehm würzig mit kleinen wunderbar reifen roten Früchten, leicht Floral, minimal Süßholz-anmutend, kühl suggeriert durch die klasse Säure wieder diese okzitanische Art von der Nase auch am Gaumen. Schöne Haptik - angenehme Opulenz mit feinen Gerbstoffen als Kontrast.
