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Davide Mo (Azienda Vitivinicola) - 2022 - 100% Favorita - Langhe - Piemonte DOC - trocken - Weißwein - 0,75l - Italien - 13,5% alc. - 11,85€ [ 15,80€/l ]
> Handgelesen
> entrappt, sanft gepresst, direkt ins Stahlfass gelegt
> leicht gekühlt vergoren und 13-15 Wochen im Stahl ausgebaut
> von Hängen um Canale auf sandig, trockenen Böden mir viel kalkhaltigem Lehm
Ein frischer Weißwein aus der autochtonen piemontesischen Rebsorte Favorita. (DNA-Analysen nach identisch mit Vermentino)
Ein brilliantes strohgelb im Glas mit leichten grünen Reflexen. Aus dem Glas duftet es frisch aber angenehm sanft nach Äpfeln, Birnen und weißen Blüten.
Unterstützt von lebendiger Säure und wieder Birnen, Äpfel, etwas Galiamelone wie auch etwas haselnussiges Aroma.
