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Davide Mo (Azienda Vitivinicola) - 2020 Facin - 100% Nebbiolo - Terre Alfieri - DOCG Piemonte - trocken - Rotwein - 0,75l - Italien - 14% alc. - 18,60€ [24,80€/l]
> Ur-Opa Facin pflanzte in den 1940ern den ersten Nebbiolo auf einem Weinberg in der Region Fippiane
> Handlese vollreifen Nebbiolos mit knapp über 100°Oechsle
> single Terre Alfieri-vineyard-wine auf sandigem mineralienreichen Boden
> 14 Tage Maische mit täglichem Umpumpen f. maximale Extraktion (Pigeage)
> Gärung und Ausbau in Barriques für 12-14 Monate
'Facin' ist ein kräftiger Nebbiolo mit dunklen Aromen von roten Beeren, Schwarzkirsche & eingelegte Zwetschgen, sanft auch Tabak und feine holzige Noten, aber auch floralen Anklängen erinnernd an Wildblumen und Rosen. Der hohe Tanningehalt, die spannende Säure und der Ausbau im Barrique ergeben eine tolle Ausgangssituation für ein hohes Wein-Alter. ;)
