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Bio-Weingut Les Miroudots / Nicolas Bernard - 2023 Le Poupoule - Haute-Saône - Poulsard - trocken - Rotwein - 0,75l - Frankreich - 12,0% alc. - 17,10€ [ 22,80€/l ]
Poupoule - liebevolle Verniedlichung vom Poulet - also quasi "die kleine Henne" oder "Hühnchen".
Info: Poulsard und Ploussard .. ist Ein und das Selbe !
Erster Eindruck: Eine herrliche Aromatik nach Walderdbeeren und Pfeffer mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Fruchtigkeit und würzigen Nuancen.
Schon der erste Schluck beeindruckt mit leichten, spritzigen und pfeffrigen Noten roter Früchte und erinnert an einen feinen Wein aus dem Loiretal. In der Nase ein Hauch getrockneter Blüten, begleitet von Pfeffer- und pflanzlichen Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausdrucksstark und unkompliziert.
> Kalkstein-Lehm-Böden nahe Noroy le Bourg - nördlich des Jura
> Handlese | klassischer Niedrig-Ertrag
> Maischstand, spontan vergoren
> sehr wenig Schwefel, keine anderen Zusätze, keine abschließende Schwefelung
