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Greiner Max - 2023 Chasselas - Gutswein - Demeter-Weingut - trocken - Weißwein - 0,75l - Badischer Landwein - 11% alc. - 11,55€ [ 15,40€/l ]
Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen und feinem Duft nach süßen grünen Äpfeln, dezent Vanille, dazu kräutrige und mineralische Noten. Mit etwas Luft dann Grapfruit-, Mandel- und Lakritzaromen.
Auf der Zunge klar & saftig, dazu schlanke & leichte Gerbstoffe mit leichter Salzigkeit und wieder Zitrone, Limette, Mandel und Birne.
> Handlese, eingemaischt & lang auf den Schalen gelassen
> sehr langsam gepresst (hydrau. horizontale Korbpresse), anschließend nicht vorgeklärt
> aus der oberen Zeile (~390müN) des Obereggener Sonnenstücks am Fuße des Hochblauens (1165m)
> lehmige Böden mit hohem Humusgehalt ideal für Weißburgunder und Gutedel - häufige Fönwinde
> durch Boden, Mikroklima & Exponation / Lage können hier sehr vitale Trauben entstehen lassen
> RZ: 1,6 / GS: 5,6
Ein klasse aromatischer und auch großer Chardonnay auf dieser Qualitätsstufe !
