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ANA Cuvée 2010 - VdP Schweiz - trocken - bioauthentisch - Weingut Schnell - 0,75l - Schweiz - 12,5% alc. - 30,30€ [ 40,40€/l ]
Das Slow Wine Weingut Schnell in Maienfeld wurde in den 2000ern von Johann Peter Flisch & Christina Maurer im Sinne von Jnr. Christian Schnell dessen Enkel (der erste Chrstian Schnell war Uropa von Thomas, selbst Winzer in Maienfeld) übernommen und mit den Ideen bzgl. Permakultur und Biodynamik von Sepp Holzer und Masanobu Fukuoka ergänzt weitergeführt.
> lange auf der Maische mazeriert und mit BSA 18 Monate in Barriques ausgebaut
> Zweigelt, Syrah & Pinot Noir
> dunkles Rubinrot mit mittlerer Viskosität
> konzentrierte Aromen von roten Johannisbeeren über Weichselkirschen, dunklen Beeren wie Holunder bis hin zu Dörrpflaume & schwarzem Pfeffer
> dezente florale Noten a la Holunder
> auf der Zunge feine schokoladige Noten flankiert von filigranen Mineralität
> harmonische & abgerundete Tannine Hand in Hand mit der Säure - eine Wonne !
> toller langer Nachhall
