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Thema ist die “Die menschliche Sensorik und die Sensorik von Speise & Wein”.
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#1: 2024 Grauburgunder - Winzerpaar Ehrmann - 13,2% - trocken - Tauberrettersheimer Königin - Franken - 0,75l - 12,15€ [ 16,20€/l ]
RZ: 3,0 g/l GS: 5,8 g/l - vom Taubertaler Muschelkalk - reifen, gelbe Früchte, dezent Honig, fein floralen, würzig nicht zu schlanker Charakter
#2: 2023 Spätburgunder - Demeter-Weingut Greiner - 13% alc. - trocken - Rotwein - Badischer Landwein - 0,75l - 16,50€ [ 22,0€/l ]
RZ: 1,3 g/l GS: 5,6 g/l - vom Lösslehm - in der Korbkelter gepresst & für 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut - erwachsen & fruchtig
#3: 2024 Riesling Spätlese - Demeter-Weingut Fries - restsüß - Demeter - Mosel - 0,75l - 8,5% alc. - 18,30€ [ 24,40€/l ]
RZ: 63,9 g/l GS: 8,3 g/l - HONIGBERG - unten noch knapp im Blauschiefer und mehrheitlich auf Grauschiefer gewachsen, herrrlich fruchtig