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AURORE 2022 - Chablais / Haute Savoie - 100% Chasselas / Gutedel - trocken - Weißwein - Bioweingut Domaine L' Enviegne - Vin de Savoie AOP - 0,75l - Frankreich - 12% alc. - 18,45€ [ 24,60€/l ]
Aurore > Morgendämmerung
> Chasselas von 60-80j alten Reben
> Handlese
> spontane Vergärung
> unfiltriert, ungeschönt
> minimales Schwefellevel (ungeschwefelt)
> vergoren & ausgebaut im Stahl
> aus dem Chablais - der Südseite des Genfer Sees
> biologische Bewirtschaftung mit biodynamischen Elementen
> Weinbergsarbeiten an den Mondkalender angelehnt
> überwiegend Gneis und Zwei-Glimmer-Graniten
> Tiefgelbe, leicht deckende, goldene Reflexe
> Noten von weißen Blumen, Hefe, grün-gelbem reifem Apfel
> leicht hefige Noten, feine Salzigkeit .. anmutende Mineralik, hervorragende Säurestruktur, tolle Länge und wunderbar harmonisch am Gaumen
