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Grande Cuvée 2021 - trocken - 0,75l - Franken - Deutscher Sekt - 11,0% alc. - 18,75€ [ 25,00€/l ]
Ein Gemeinschaftsprodukt der 3 befreundeten Winzer: Andi Fröhlich, Michael Melber und natürlich der 3-maligen fränkischen Weinkönigin Carolin Meyer. Alle steuerten je 400kg Trauben bei.
> Schwarzriesling / Pinot Meunier, Spätburgunder / Pinot Noir & Silvaner
> Abtswinder Altenberg, Rödelseer Küchenmeister & Wiesenbronner Wachhügel
> im Glas zeigt sich ein fein helles goldgelb.. klar
> in der Nase kommen weiß- bis gelbfruchtigen teils exotisch anmutende Aromen und floral-leicht kräutirgen Anklänge auf
> auf der Zunge dann klassisch fränkisch trocken und Säurebetont, wunderbar geschmeidig, wenngleich diese feine Hefe dein PetNat nicht zu breit werden lässt
> selektive Handlese
> RZ: 2,1g/l > GS: 8,4g/l
> Lese September 2021 > Degorgiert Juli 2024
> sanfte Ganztraubenpressung, spontan in kleinen Holzfässern vergoren - 10 Monate im Fass und nochmal 26 Monate Flaschenreife
