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Chateau Carpe Diem - Au Petit Jour Rouge - 2022 - Rotwein - trocken - 0,75l - Provence - Frankreich - VdF Vin de France - 12,5% alc. - 19,20€ [ 25,60€/l ]
> Cinsault 50%, Mourvèdre 35% & Carignan 15%
> über 50 Jahre alte Reben auf Lehm-Kalkstein / Dolomitboden
> Biodynamischer Weinbau und Vinifizierung zertifiziert nach Demeter.
> Handlese, 2-fach Selektioniert im Weinberg & Keller
> entrappt, sanft gepresst & leicht gekühlt im Stahl mit wilden Hefen, ohne Schwefel oder Zusätze vergoren
> Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Kräftige Farbe mit schönen violetten Nuancen. Die Nase ist intensiv und fruchtig und entfaltet Aromen von roten Früchten, insbesondere Erdbeere und Kirsche. Am Gaumen sind die Tannine präsent, die Finesse wird jedoch durch rote Früchte unterstrichen, ergänzt durch Gewürze mit einem Hauch von Vanille und schwarzem Pfeffer. Der perfekte Wein zum Teilen !
Malolaktische Gärungsaromen verfliegen rasch. Geben Sie dem Wein eine Minute Luft - dann sind die Aromen da!