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Au Fil du Temp 2020 - Millésime 2020 - Vallée de la Marne - brut - Schaumwein weiß - Cédric Mangin & Fils - 0,75l - Leuvrigny - Champagne - Frankreich - 12% alc. - 37,50€ [ 50,0€/l ]
Die Cuvée Au Fil du Temp - Im Laufe der Zeit ist ein Champagner für die die ganz Großen im Kleinen finden möchten !
Gewachsen im zentralen Tal der Marne auf Muschelkalk und Kreide !
Brut = 6 g/l Restsüße / Säure: 4,8g/l
> 100 % Pinot Meunier - Schwarzriesling + 30% Reservewein
> Lese September 2020 / Abfüllung März 2021 / Degorgement Oktober 2024 / 6g Dosage
> 49 Monate auf d. Hefe > 30 M. Flaschengärung > 6 M. Flaschenreife
Ein langanhaltendes feines Mousseaux auf einem blass-goldgelben Champagner,
Eine wunderbar frische, aber auch warme und komplexe Aromatik ! Frisch, leicht florale und Zitrusaromen harmonieren.
Noten von Grapefruit & kandierter Zitrone harmonieren mit jenen getrockneter Blumen.
Am Gaumen präsentiert er sich frisch und aromatisch wie zuvor .. eine Klasse Harmonie !
Ein großer Champagner!
