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Bio-Weingut Daniel Then - 2023er Altfränkischer Satz - Sommeracher Katzenkopf - trocken - Dt. Qualitätswein - 0,75l - 12,0% alc. - 14,85€ [ 19,80€/l ]
Restsüße: 1,6 g/l - GesamtSäure: 5,7 g/l
Einer der noch seltenen Exemplare eines 'Altfränkischen Satzes' die mit ein wenig Zeit und Raum eine wunderbare und feine Komplexität im Glas entfalten. In der noch jungen Anlagen (2019) fanden sich folgende 11 Rebsorten ein: Gelber Silvaner, Blauer Silvaner, Grüner Silvaner, Adelfränkisch, Grünfränkisch, Elbling, Riesling, Faberrebe, Bukettrebe sowie Roter und Gelber Muskateller. Gelesen, gepresst und vergoren wird der Satz in einem Ganzen. Ein Wein der nicht zu kühl und mit ausreichend Platz und Luft im Glas genossen werden sollte.
