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Bioweingut Torredemer-Mangin - 2022 Alba - IGP Côtes Catalanes - 100% Carignan noir - trocken - Rotwein - 0,75l - Frankreich - 13,5% alc. - 27,90€ [ 37,20€/l ]
> Handlese | Niedrig-Ertrag ~ 20hl
> Ganztraubengärung / mazeration carbonique
> Ausbau in 2 ' Barriques ' zu 550l .. in Deutschland würde man Tonneau sagen
In der Nase Gewürze, aromatisch sanfter Kirschbrand und Blaubeeren und am Gaumen beeindruckt er durch sein Aromatik und seine anmutige Balance, die in Lakritznoten übergeht und in einem langen harmonisch aber eindrücklichen Abgang endet.
Alba (katalanisch 'Morgendämmerung') ist eine limitierte Edition, die aus perfekt reifen Carignan-Trauben hergestellt wurde.
Durch den Verzicht auf Zerkleinern und Pressen findet die Gärung in den einzelnen Beeren der Weintrauben statt, wodurch wir die aromatische Intensität und Frische des Carignans aus Vingrau vollständig einfangen soll... und es ist ziemlich ziemlich ziemlich gut geworden !
